Za početak dana, ništa ne može biti bolje od hranljivog i ukusnog doručka koji pruža energiju i zasiti. Omlet sa spanaćem i fetom u tortilji je savršen izbor za one koji žele brz i ukusan obrok. Kombinacija svežeg spanaća, kremaste fete i jaja, upakovana u mekanu tortilju, pruža savršen balans između proteina, vlakana i ukusa. Ovaj wrap je idealan za zauzete jutarnje sate, ali i za kasnije obroke, jer je brz, zdrav i potpuno prilagodljiv vašim željama.
Recept:
Sastojci:
- 2 jaja
- 1 šolja svežeg spanaća (može biti i smrznuti, prethodno odmrznut)
- 50g feta sira, izmrvljenog
- 1 kašičica maslinovog ulja ili putera
- 1 integralna tortilja
- So i biber po ukusu
- Po želji, 1/4 crvene paprike (iseckane), beli luk u prahu, ili začini po izboru
Priprema:
- U tiganju, zagrejte maslinovo ulje ili puter na srednje jakoj vatri. Dodajte svež spanać i kratko propržite dok ne omekša (oko 2-3 minuta). Ako koristite smrznuti spanać, prethodno ga dobro iscedite.
- U međuvremenu, u činiji umutite jaja sa malo soli i bibera.
- Kada je spanać gotov, sipajte umućena jaja u tiganj i kuvajte na srednje niskoj temperaturi, povremeno mešajući, dok se jaja ne skuvaju (oko 3-4 minuta). Dodajte izmrvljen feta sir i sve dobro promešajte dok se sir ne otopi.
- U međuvremenu, stavite tortilju na tiganj i zagrejte je kratko sa obe strane (oko 1 minut), samo da postane mekana i blago zlatna.
- Na zagrejenu tortilju stavite pripremljenu smesu sa jajima, spanaćem i fetom, urolajte u wrap i seckajte na pola.
Foto: pexels
