Verovatno ste mnogo puta do sada na društvenim mrežama videli objave o zdravstvenim koristima celera.
Na podkastovima o zdravlju i wellnessu neprestano se govori o soku od celera koji ima „magična“ svojstva i utiče pozitivno na naš organizam.
Da li je sok od celera dobar za vas?
U suštini, da. Stabljike celera, lišće i seme celera nude nutritivne prednosti, ali najvažnije je da celer sadrži dva korisna antioksidansa – apigenin i luteolin. Istraživanja pokazuju da apigenin i luteolin smanjuju upale i mogu pomoći u lečenju niza inflamatornih bolesti.
Celar je bogat vitaminom A, koji je presudan za dobar vid, a njime su bogatije tamno zelene stabljike. Iz tih razloga je preporučljivo kupovati čvrst celer, srednje veličine, koren treba da bude bledo zelene boje, sa svežim lišćem bez oštećenja. Pored vitamina A, celer u većim količinama sadrži još i vitamin C.
Kada su u pitanju minerali, celer najviše sadrži natrijum, zatim kalijum, fosfor i gvožđe. Takođe je bogat magnezijumom koji u kombinaciji sa eteričnim uljima koja se nalaze u celeru, umiruje nervni sistem, tako da se preporučuje u sirovom stanju kod uznemirenosti, nervoze i stresa, a takođe je garancija i za mirniji san.
Čini se da postoji puno istraživanja i konsenzusa o lekovitim prednostima celera – ali kao i uvek, istražite sami i odlučite da li ćete uvrstiti celer u svoju ishranu.
U galeriji fotografija vam otkrivamo 10 razloga zašto treba da započnete svaki dan sokom od celera!
