Sa evolucijom trendova u ishrani, antiinflamatorna hrana je postala prominentan izbor u kulturnom pejzažu kulinarskih izbora. Ovi hranljivi bogati sastojci poznati su po svojoj sposobnosti da smanje upale u organizmu, nudeći koristi poput blistave kože i unapređenog opšteg zdravlja.
Zašto se odlučiti za antiinflamatornu hranu?
Hronična upala često je koren mnogih zdravstvenih problema, od bolova u zglobovima do akni i digestivnih poremećaja. Usvajanje antiinflamatorne ishrane može doneti više vitalnosti, bolju probavnu udobnost, manje bolova u zglobovima, stabilnije nivoe šećera u krvi i održavanje zdrave telesne težine.
Ključne namirnice za obogaćivanje vašeg jelovnika i zdravlja
Orasi, bademi i ostali orašasti plodovi su pravi nutritivni dragulji. Bogati su vlaknima, biljnim proteinima, mineralima i antioksidansima, a takođe sadrže omega-3 masne kiseline, koje često nedostaju u našoj ishrani. Ove omega-3 masne kiseline podstiču proizvodnju antiinflamatornih supstanci korisnih za srce, kožu, mozak i zglobove. Za optimalan efekat, kombinujte ih sa masnim ribama poput lososa ili skuše, koje su bogate drugom formom omega-3 masnih kiselina.
Borovnice: Ove male bobice obiluju antioksidansima, posebno polifenolima, koji se bore protiv oksidativnog stresa i upalnih reakcija. Konzumiranjem borovnica, malina ili ribizli, obezbeđujete svom telu moćna oružja protiv starenja i upala.
Heljda: Poznata kao nova kvinoa, heljda je drevna žitarica bogata vlaknima, antioksidansima, biljnim proteinima i bezglutenska je. Vlakna hrane dobre bakterije u našem mikrobiomu, koje zatim proizvode antiinflamatorne supstance. Takođe, niski glikemijski indeks čini je odličnom alternativom za pirinač ili testeninu.
Kefir: Ovo fermentisano piće puno je prirodnih probiotika, dobrih bakterija koje obogaćuju naš mikrobiom. Zdrav mikrobiom poboljšava varenje, jača imunitet, promoviše zdravu kožu i podržava dobro mentalno zdravlje. Konzumiranjem kefira pomažete u sprečavanju upala održavanjem ravnoteže vašeg mikrobioma.
Tamna čokolada (85%): Završavamo na slatkoj noti – tamna čokolada bogata kakaoom je pravo čudo za zdravlje. Sa svojim antioksidansima, mineralima, vlaknima i teobrominom, ima antiinflamatorna svojstva. Odaberite čokoladu koja sadrži barem 85% kakaoa kako biste uživali u njenim blagodetima bez štetnosti šećera. Samo četiri kockice dnevno su dovoljne da uživate u njenim prednostima dok izbegavate upale.
Foto: Profimedia
